01 차별화된 원두 사용

• 

  좋은 품질의 생두 사용

  대한민국 최고의 Golden Cup
  국제심사위원이 매년 산지를
  직접 방문하여 일관된 맛과 품질 유지

• 미디움/다크 선택 가능

  대중의 입맛을 모두 맞춘
  최적의 블렌드 두 가지 중 선택 가능

  
• 

  안정적인 생산력

  월 100톤, 연 1,200톤의 생산 능력을
  보유한 국내 업계 최대 규모의 로스터리에서 생산

• 식품안전관리 HACCP 인증 제품

  정기적인 안전성 검사 시행
  깔끔한 로스팅을 위해 이송기와 석발기,
  금속검출기를 이용하여 먼지와 이물질 제거

  

• 

  좋은 품질의 생두 사용

  대한민국 최고의 Golden Cup
  국제심사위원이 매년 산지를
  직접 방문하여 일관된 맛과 품질 유지

• 

  미디움/다크 선택 가능

  대중의 입맛을 모두 맞춘
  최적의 블렌드 두 가지 중 선택 가능

• 

  안정적인 생산력

  월 100톤, 연 1,200톤의 생산 능력을
  보유한 국내 업계 최대 규모의 로스터리에서 생산

• 

  식품안전관리 HACCP 인증 제품

  정기적인 안전성 검사 시행 깔끔한
  로스팅을 위해 이송기와 석발기,
  금속검출기를 이용하여 먼지와 이물질 제거

• 

  이론교육

  오픈부터 마감까지
  갈바트의 하루 일과 파악


• 

  기계교육

  포스기, 에스프레소 머신
  그라인더 제빙기 사용방법


• 

  레시피 교육

  에스프레소 추출과 음료제조


• 

  매장관리 교육

  매장운영, 발주,
  인사노무, 직원 교육 등

04 확고한 시그니처 메뉴

갈바트의 시그니처 메뉴인 갈라떼, 갈라페는
매일 매장에서 수제로 만든 베이스와 크림을 사용하여
한번 먹어보면 단골이 될 수 밖에 없는 메뉴로써
특별한 레시피를 가진 시그니처 메뉴로 자리잡았습니다.